feldsalat


Globaliseringen har medført en stigende interesse for frugt og grønt fra hele

verden og krav om et bredt udbud af frugt og grøntsager hele året rundt.

Vi oplever ofte, at produkter som tidligere var sjældne og stort set ukendte, på

kort tid bliver fast sortiment i dagligvarebutikkerne. Rucolasalaten er et godt

eksempel.

 

Forbrugere og kunder stiller større krav til smag og kvalitet.

Lembckes frugt- og grøntsortiment består af flere hundrede typer produkter

lige fra nødder og lakridsrod til hvidkål og gulerødder og dyrkes i fjerne egne

som New Zealand (kiwi, æbler, pærer), Andesbjergene i Columbia og Peru

(asparges, bær) og flere asiatiske lande (citrongræs, mangostaner, minimajs,

nashipærer).

 

Nye sorter og dyrkningsmetoder udvikles i takt med at kravene til f.eks.

modenhed, sukkerindhold og smag ændrer sig - ligesom der hele tiden

eksperimenteres med nye emballageformer og alternative transportmåder.

Et område vi har særlig fokus på er sundhed og fødevaresikkerhed. Frugt og

grønt er en sund og vigtig næringskilde. Det skal det blive ved med at være. Vi

stiller derfor store krav til vores leverandører, hvad angår brug af sprøjtemidler,

hygiejne og forsvarlige dyrkningsmetoder.

totalproduce
© Lembcke 2007. Alle rettigheder forbeholdes